Javier Rodríguez: “Mercados Bonaerenses genera un ahorro del 20% a los consumidores”

El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, participó de la Primera Mesa de Agro Tecnología (AgTech) bonaerense en la UNICEN, donde se debatió sobre una producción sustentable y con valor agregado. “Para la Provincia de Buenos Aires la producción tiene que ser sustentable, pero también debe agregar valor y generar empleo”, sostuvo Rodríguez.

En la jornada, que reunió a actores clave de la producción agroecológica, se anunció la intención de lanzar en 2025 una incubadora de proyectos para potenciar la innovación en el agro. Para Rodríguez, hay que trabajar frente a la caída histórica en la demanda de alimentos: “El consumo de carne está en niveles mínimos históricos y el de lácteos cayó muchísimo. En estos contextos, los más afectados son las PyMEs y los pequeños y medianos productores”, afirmó.

“Lo que ha generado el gobierno nacional es un fuerte deterioro de los salarios y de las jubilaciones, y eso tiene su impacto social inmediato, pero desde el sector productivo cae la demanda, y las familias recortan otros gastos, pero también vemos que cae la demanda de alimentos”

En ese sentido, remarcó el rol de políticas provinciales y la implementación de la Cuenta DNI: “Venimos acompañando al sector con herramientas concretas con líneas de financiamiento, y hoy Mercados Bonaerenses ya está presente en más de 120 municipios, mejorando el acceso a productos y fortaleciendo a los productores”.

“Por supuesto Cuenta DNI se lo ve desde el lado de los consumidores, pero también desde el sector productivo se ve que los que logran insertarse logran sostener mejor sus ventas” remarcó.

Rodríguez también destacó el éxito del primer Congreso de Agroecología de la provincia, que contó con más de 2.000 participantes. “Parte de los desafíos de la expansión de la agroecología es la discusión. Necesitamos pensar en un modelo que sea sostenible y que priorice el bienestar de las comunidades rurales“, concluyó.

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